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青椒虾仁炒螺蛳肉的做法步骤

1.食材：螺蛳（已洗净）、虾仁（已洗净）、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、姜片。

2.在虾仁里加适量的料酒。

3.拌匀。

4.将螺蛳下入清水锅中，搁入姜片，加适量的料酒。

5.焯开，捞出。

6.接着，用牙签挑出螺蛳肉。

7.起锅倒油烧热，下入青椒和虾仁翻炒翻炒。

8.然后，合入螺蛳肉，加适量的酱油。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味炒匀即成。